أكثر من 2000 نوع مختلف من الجبن

 أوضح العلماء أن هناك سببًا وراء تعلقنا الشديد بالجبن.. إنه نوع من المخدرات. يحتوي الجبن على أجزاء من الكازين تسمى الكازومورفين، وهو مركب شبيه بالمورفين. بشكل أساسي، بروتين الألبان يحتوي على جزيئات أفيونية مدمجة. عند استهلاكها، ترتبط هذه الشظايا بنفس مستقبلات الدماغ التي يرتبط بها الهيروين والمخدرات الأخرى.


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

7 فحوص طبية عليك إجراؤها بانتظام

  بعد تجاوز سن الـ40  جمعية القلب الأميركية قراءات ضغط الدم وفق الآتي: ضغط الدم الطبيعي: الانقباضي أقل من 120 والانبساطي أقل من 80. ما قبل المرضي: الانقباضي ما بين 120 و139 والانبساطي ما بين 80 و89. ارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولى: الانقباضي 140-159 والانبساطي 90-99. ارتفاع ضغط الدم في المرحلة الثانية: الانقباضي 160 أو أعلى، والانبساطي 100 أو أعلى. * اكتشاف ما قبل السكري أو داء السكري من النوع الثاني في الوقت المناسب. ويُنصح بإجراء الاختبار مرتين في السنة على الأقل،  (Prediabetes) تعني أن مستوى سكر الدم لدى المصاب أقل من تشخيصه بالإصابة بداء السكري، لكنه في الوقت نفسه أعلى من المستوى الطبيعي * سكر الصوم: ويقيس مستوى السكر في الدم بعد 8 ساعات من الصوم الطبيعي: أقل من 100 مليغرام لكل ديسيليتر. ما قبل السكري: 100-125 مليغراما لكل ديسيليتر. السكري: 126 مليغراما لكل ديسيليتر. تحمل السكر: ويقيس مستوى السكر بعد تناول مشروب سكري خاص بساعتين الطبيعي: أقل من 140 مليغراما لكل ديسيليتر. ما قبل السكري: 140-199 مليغراما لكل ديسيليتر. السكري: 200 مليغرام لكل ديسيليتر أو أعلى...
قراءة المزيد

دراسة صادمة.. 7 آلاف طبيب مصري هاجروا منذ تفشي كورونا

  60%  من الأطباء هاجروا خارج مصر الهجرة بحثا عن الثروة الفئات الكادحة التي يصعب عليها تحصيل الرزق المأمول في بلادها، غير أن اتجاه الأطباء -وهم من الفئات الأبرز بالمجتمع المصري- نحو السفر خارج البلاد يبدو أمرا محيرا،  نقصا حيويا بالقطاع الطبي   "الجيش الأبيض" وفق ما أطلقه الإعلام المصري عليهم أثناء الموجة الأولى للجائحة، كانوا الشريحة الأكثر هجرة بمصر خلال 2020. ا النقص إلى هجرة الأطباء للخارج والتي تزايدت عقب الموجة الأولى لفيروس كورونا، وقدر عددهم بنحو 7 آلاف طبيب، فضلا عن وفاة نحو 276 طبيبا جراء الإصابة بالفيروس خلال الموجة الأولى، وهو ما ارتفع إلى 286، في أحدث إحصائية  لنقابة الأطباء المصرية. ولا يزيد راتب الطبيب المصري عند بداية التعيين على 2500 جنيه (155 دولارا)، يرتفع عند الحصول على درجة الماجستير إلى 4 آلاف جنيه (250 دولارا)، بينما يحصل بعد الدكتوراه على نحو 5 آلاف جنيه مصري (315 دولارا). في مارس/آذار الماضي، طالبت النقابة العامة للأطباء، الحكومة برفع قيمة بدل العدوى للأطباء، خاصة أنهم الأكثر عرضة لعدوى "كورونا"، لكن دون استجابة، ويتقاضى الطبيب المص...
قراءة المزيد